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Fino a poco tempo fa, l’ozono era poco conosciuto, ma oggi è un elemento chiave per la sanificazione degli ambienti. Questo prodotto aeriforme naturale, approvato dal Ministero della Salute, è efficace contro batteri, virus, funghi e muffe, rendendolo ideale per il settore Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti, catering). Scopri come l’ozono viene utilizzato per disinfettare ambienti, sanificare celle frigorifere e ridurre la carica batterica sulle superfici, garantendo igiene e sicurezza senza...

In quest'articolo elenchiamo le differenze di diversi tipi di piatti, dai materiali con cui sono composti, alla finitura, il metodo di produzione e le diverse tipologie, come vengono testati, ecc.. Quale scegliere? E perché? 

Alluminio e acciaio inox sono due classici nel mondo della cucina. Ma quali sono le loro differenze e quali sono i vantaggi di ciascuno? Scopriamo insieme le caratteristiche di questi due materiali e come scegliere il pentolame più adatto alle tue esigenze.

Scopri le differenze tra coltelli da cucina professionali e domestici, dalla qualità dei materiali come l'acciaio Damasco all'ergonomia delle impugnature. Un viaggio nel mondo dell'artigianato italiano e giapponese, tra affilatura, prestazioni e tradizione. Scegli il coltello giusto per le tue esigenze in cucina!

Scopri le differenze tra bicchieri in vetro temperato e in vetro normale. Qual è il più resistente? E perché il vetro temperato è la scelta ideale per bar e ristoranti? Approfondisci le caratteristiche e i vantaggi di questi materiali, indispensabili per garantire sicurezza e durata nel tempo

Scopri l'arte di spillare e servire la birra come un vero esperto! Dalle tecniche di spillatura al bicchiere giusto per ogni birra, questa guida ti accompagna passo dopo passo per gustare al meglio ogni sorso, esaltando i sapori e preservando la freschezza. Perfetto per gli amanti della birra che vogliono fare un salto di qualità.

Vino Rosso, Vino Bianco e Spumante: vediamo insieme in quali quantità versarli nel Calice o Bicchiere!

Come funzionano i microonde professionali e perché sono sicuri per scaldare, scongelare o cuocere il cibo! Al contrario della corrente generale di pensiero, i microonde professionali e non sono assolutamente sicuri per scaldare, scongelare o cuocere il cibo! In questo articolo andremo a parlarne nello specifico, del perché e soprattutto delle varie sostanziali differenze presenti tra i microonde professionali e quelli casalinghi.