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Realizzare cocktail è un'arte che richiede passione, creatività e, naturalmente, gli strumenti giusti. Tra questi, i bicchieri e i calici da cocktail giocano un ruolo fondamentale: sono elementi imprescindibili per la preparazione e la degustazione degli stessi in quanto possono valorizzare le caratteristiche del drink e contribuire a creare un'esperienza sensoriale completa.

Eleganza, raffinatezza e un tocco vintage che richiama gli anni '30: la collezione Timeless di Pasabahce unisce tradizione e modernità in bicchieri e calici dal design intramontabile. Realizzati con vetro borosilicato di alta qualità e lavorati con la tecnica del taglio a diamante, questi pezzi sono perfetti per ogni occasione, dal cocktail party alla cena elegante. Scopri la storia del marchio Pasabahce, l’artigianalità dietro ogni bicchiere e le caratteristiche che rendono questa collezione...

I taglieri colorati non sono solo un tocco di vivacità in cucina, ma un vero alleato per la sicurezza alimentare! Grazie al sistema HACCP, ogni colore è associato a un tipo di alimento specifico, prevenendo la contaminazione crociata e garantendo un ambiente di lavoro più igienico e organizzato. Scopri come utilizzare al meglio i taglieri in teflon, quali accortezze adottare per la loro manutenzione e perché sono essenziali per una cucina professionale. Leggi l’articolo completo per tutti i...

Quando si tratta di attrezzare un bar di successo, due strumenti fondamentali per la preparazione di bevande fresche e salutari sono le centrifughe e gli estrattori di succo. Sebbene entrambi siano utilizzati per ottenere succhi di frutta e verdura, ci sono differenze significative tra i due che possono influenzare la scelta dell'attrezzatura più adatta alle esigenze del bar. Vediamole nello specifico!

Scopri come le tovaglie in TNT e Carta Secco possono trasformare l'esperienza culinaria nel tuo ristorante, offrendo una combinazione di estetica e funzionalità che soddisfa sia le esigenze pratiche che quelle estetiche del tuo locale.

I frullatori sono strumenti essenziali per cucine professionali o domestiche, ideali per preparare bevande, salse e puree grazie a un potente motore e lame affilate. Originariamente utilizzati per frullati, oggi sono indispensabili in bar e ristoranti per preparare cocktail, frappé, salse e zuppe. Ceado, azienda italiana specializzata, offre modelli come B185, B280 e B283, noti per qualità e affidabilità, progettati per soddisfare le esigenze dei professionisti. Questo articolo esamina le...

In questo articolo, esploriamo e confrontiamo due marchi leader nel settore Horeca: Abert e Salvinelli. Analizziamo la storia, i materiali, il design, la gamma di prodotti e il rapporto qualità-prezzo di ciascun marchio, per aiutarti a scegliere le posate più adatte al tuo ristorante, hotel o caffè. Scopri quale brand risponde meglio alle tue esigenze specifiche in termini di eleganza, durabilità e convenienza.

Le piastre a induzione stanno guadagnando sempre più popolarità nel settore della ristorazione, e non solo. Questi dispositivi, che un tempo erano considerati un lusso riservato ai grandi chef, stanno diventando sempre più comuni anche nelle cucine domestiche. Ma cosa rende così speciali le piastre a induzione? E perché molti ristoratori stanno scegliendo di abbandonare i tradizionali fornelli a gas in favore di questa tecnologia? In questo articolo, esploreremo cosa sono le piastre a...